Morelia, Michoacán
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) inspecciona los puestos de alimentos instalados en la calzada Fray Antonio de San Miguel, conocido como el “Cañafest”, expuso Hebert Flores Leal, titular de la dependencia.
El funcionario estatal informó que se verifica el manejo higiénico de alimentos en este evento de la temporada decembrina, pues recibe una cantidad importante de personas.
Destacó que no se han registrado temas sanitarios o brotes en este evento que se instala desde el 20 de noviembre hasta el 12 de diciembre, pues se capacita a los oferentes para trabajar de manera higiénica.
“Trabajamos dos meses antes con las personas que venden alimentos”.
Hebert Flores enfatizó que los vendedores no reciben la licencia municipal correspondiente si no presentan la constancia de capacitación emitida por la Coepris.
Agregó que en estos días de trabajo no se ha reportado presencia de fauna nociva como ocurrió en otros años, sin embargo, se mantiene la presencia para evitarla ante la gran cantidad de visitantes que reciben.
